手作り味噌講座のご案内★

こだわりの国産原材料と伊豆の天然酵母を使用するお味噌講座。
これまでにリピーターの方含め約2700人の方にご参加いただきました。
天然酵母が麹の発酵を助けコクと深みのあるお味噌となります。
仕込む楽しさ、完成した時の感慨深さを味わっていただけます。
ぜひみなさまも一度手作りのお味噌を作ってみませんか？

◆日時

1月27日（土）11時～・14時～
3月 3日（日）15時～
所要時間　約1時間半　　*日程が合わない場合はご相談ください

◆講習料　　　6780円（お味噌材料費込・税込）(味噌仕上がり2キロ)
お味噌の増量をご希望の方は１キロ単位で増やせます
(１キロごと1980円プラス）
*材料のみの引き渡しも可能です。仕込み方レシピ付（2キロ分3860円税込）

◆持ち物
〇味噌容器
*お味噌が２～3キロの場合は4.5Lくらいの大きさを、
４～５キロの場合は6Lくらいの大きさの物をご用意ください。
〇エプロン
〇手ぬぐい
〇味噌容器を入れて持って帰る袋
★ご希望の方は、安全な素材を使用しＥＭ菌を練りこんだ
プラスティック容器をご用意させていただきます。*要予約
（ＥＭ菌は麹、酵母の発酵を助けるためより深みのあるお味噌ができあがります）
・4.5L容器・・・３１００円税込(３キロまでおすすめ)

◆講師　リアンラソ　今井

*昨年の様子です