薬膳料理体験会★

開催日時2022年 07月 10日 10:30開催場所ソレイユ
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9月プライマリークラス(6回コース)開講につき 薬膳料理体験会を開催します。

美味しいご飯が役立つご飯に! 薬膳と聞いて、匂いのきつい漢方薬や特殊な食材を思い浮かべる方も多いと思います。

実は、薬膳料理ってとっても身近なもの。

普段よく見かける食材の折々の季節や、その時の体調にあった調理を施すことで身体によい影響を与えるようにする。

それが薬膳料理なのです。

日時 7月10日(日)10時半~
講師:辻本由美  国際薬膳調理師 中医薬膳師 ペット薬膳管理士
受講料:4500円 事前振り込み  キャンセルポリシーあり

薬膳料理実習+薬膳とは?の座学
予定メニュー:◎あっさり油淋鶏◎春雨のピリ辛サラダ◎アボガド豆腐◎酸菜のスープ◎湿気とり雑穀米
申込み・お問い合わせ 和膳施 https://www.wazense.com/  または下の申し込みからどうぞ。

プライマリークラス 初級(6回コース)

受講料:36,500円/6回 テキスト代金1000円

希望者のみ 修了テスト・修了証書  (別途3000円)

東洋医学と薬膳の基礎を学びます

① 薬膳をおうちご飯に取り入れる食養生とは?薬膳とは?
② チャックシートで自分の体質を見極め自分に合った食材を探す
③ 陰陽学説・五行表の見方
④ 六味・五性で知る食材効果
⑤ 季節別メニューの作り方
⑥ 復習・修了テスト

プライマリークラスの流れ

レシピ紹介⇒実習⇒試食⇒レシピの見直し⇒座学

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